تجنب الأكل الأعمى!

[دموع السراب]

ترغب، على الرغم من أنك لا تعاني أي مشكلة صحية أو نفسية تؤثر في شهيتك؟
هناك حالة يطلق عليها المتخصصون اسم الأكل الأعمى أو الطائش، أي حين تتملكنا الرغبة في تناول الكثير أو القليل من الطعام على غير عادتنا.
هل تساءلت عن السبب؟
البروفيسور الأميركي بريان وازنك، أستاذ علوم التغذية في جامعة «كورنيل» ومؤلف العديد من الكتب المتخصصة، يقول في أحد هذه الكتب إن البيئة المحيطة هي السبب، وبالتالي فاختيار البيئة سعودي كول المناسبة يساعدنا في عملية خفض الوزن مثلاً.
فعندما تذهب إلى مطعم، بمفردك أو مع آخرين على سبيل المثال، يستحسن الجلوس على طاولة قرب نافذة تطل على الخارج، إذ ان العديد من الدراسات أكدت أن الجلوس قرب النافذة يشجع بزيادة قدرها %80 على تناول السلطات على اختلاف أنواعها وهي بالطبع أفضل من الناحية الصحية.


تجنب الحلويات
إذا كنت ترغب في تجنب الحلويات قدر الإمكان فيستحسن عدم الجلوس في كشك شبه مغلق أو حجيرة بعيدة نوعاً ما عن عيون الموظفين وبقية الزبائن. إذ ان بعض الدراسات أشارت إلى أن الجلوس في كشك يزيد الرغبة بتناول الحلويات بنسبة %73.
وكلما كانت الأضواء خافتة في المطعم زادت كمية ما يمكن للمرء أن يتناوله من الطعام، وبالتالي زيادة السعرات الحرارية التي على الجهاز الهضمي التعامل معها.
وفي حال الأكل في مطاعم البوفيه المفتوح، يستحسن أن تلقي نظرة شاملة على كل الأصناف الموجودة قبل أن تبدأ في ملء طبقك بالصنف المفضل، ويستحسن أيضاً أن تختار طاولة بعيدة عن البوفيه بحيث لا يكون مقعدك قبالة البوفيه فتراه في كل لحظة.


مع الأطفال
ينصح الخبراء بتناول الفواكه أولاً، على أن يتم تقديمها في أوعية ملونة، فقد تبين أن الأطفال يأكلون ضعف الكمية من الفواكه حين وضعها على المائدة في أوعية ملونة بالمقارنة مع الأوعية المعدنية أو البورسلان السادة.
نصيحة أخرى لتشجيع الصغار على تناول الخضروات التي غالباً ما يكرهونها، وهي أن يتم إطلاق أسماء وأوصاف طريفة أو مضحكة على هذا الصنف أو ذاك.
ومن النصائح الواردة في الكتاب ضرورة قضاء ما لا يقل عن عشر دقائق في قسم الخضروات والفواكه حين التسوق قبل التوجه إلى بقية الأقسام، ومنها قسم اللحوم على اختلاف أنواعها، مما يشجع بطريقة لا شعورية على شراء الخضروات والفواكه.