تابعنا على التويتر @hdrmut

ملتقى حضرموت للحوار العربي


العودة   ملتقى حضرموت للحوار العربي > ساحة المطبخ العربي والعالمي

الملاحظات

رد
 
أدوات الموضوع
قديم 25-05-2008, 01:49 AM   #1
fatima2006
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية fatima2006
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: لبنان
المشاركات: 8,372
fatima2006 has a spectacular aura about fatima2006 has a spectacular aura about
افتراضي أرز بالبطاطس و الدجاج

المقادير:

4 كاسات كبيرة أرز.
1 علبة صلصلة صغيرة.
1 دجاجة.
4 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
قشرة برتقالة واحدة.
3 بصلات متوسطة الحجم.
نصف كوب سمن أو زيت.
نصف ملعقة طعام ملح ليمون ناعم. نصف ملعقة صغيرة صباغ الزعفران. ملح حسب الرغبة.
نصف كأس صغيرة ماء الورد. ملعقتان طعام سمن بلدي.

الطريقة:

قطع الدجاج إلى قطع مناسبة ثم اغسله. قطع البصل إلى مكعبات صغيرة ثم اغسله. قطع قشر البرتقالة إلى قطع طويلة رفيعة لا يزيد طولها عن 2 سم وتكون رفيعة. اغسل البطاطس جيدا ثم اسلقها نصف سلقة وقشرها وقطعها، (إذا كانت حبة البطاطس صغيرة تقطع إلى نصفين وإذا كانت كبيرة تقطع إلى أربع قطع). اسلق الدجاج حتى ينضج دون أن يهترئ ثم انشله من المرقة وصفي المرق. ضع الصلصة في إناء ثم أضيف إليها الزعفران وقليلاً من الملح وكأسا كبيرا من الماء وقلب الخليط جيدا. يشوح البصل في السمن حتى يصفر لونه، ثم أضف بعد ذلك قشر البرتقال وقلبه مع البصل لمدة خمس دقائق. أضف قطع الدجاج على البصل وقلبها جيدا لمدة عشر دقائق. رص بعد ذلك قطع البطاطس على الدجاج ورش خلطة الصلصة على وجه الدجاج و البطاطس . اغسل الأرز جيدا ثم اسلقه نصف سلقه في مرقه الدجاج مع إضافة قليل من الملح. ضع الأرز على الدجاج بالمعلقة ثم ضع القدر على النار. أذب الزعفران في ماء الورد ورشيه على وجه الأرز ورش كذلك السمن البلدي وغطي القدر. اترك القدر على نار متوسطة لمدة عشر دقائق ثم هدئي النار.

شكر خاص لجدي أبو صالح
__________________
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه..
fatima2006 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2008, 08:19 PM   #2
the trust
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية the trust
 
تاريخ التسجيل: Mar 2008
الدولة: من رياض الخير
العمر: 36
المشاركات: 11,366
the trust is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

حلوووووه


عن جد مرررة تهبل


خلصي اطبخيها وانا باكل



تسلمي يعطيك الف عافية
__________________
Thank For You Ezz
the trust غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2008, 09:31 PM   #3
غمضـ عيونكـ
كاتب جديد
 
الصورة الرمزية غمضـ عيونكـ
 
تاريخ التسجيل: May 2008
العمر: 30
المشاركات: 53
غمضـ عيونكـ is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

السلام عليكم


مشكورين





تحياتي
غمضـ عيونكـ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2008, 09:32 PM   #4
*أبو علي*
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية *أبو علي*
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: السعودية -- الريـــاض
المشاركات: 3,568
*أبو علي* is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

الله يهديك أختي والله جوعتينا ........


مشكورة يالغالية
*أبو علي* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 25-05-2008, 10:06 PM   #5
fatima2006
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية fatima2006
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: لبنان
المشاركات: 8,372
fatima2006 has a spectacular aura about fatima2006 has a spectacular aura about
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

the trust ، غمض عيونك و أبو علي شكرا على مروركم جميعا
__________________
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه..
fatima2006 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2008, 06:29 AM   #6
زقره صمصومة
كاتب ذهبي
 
الصورة الرمزية زقره صمصومة
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 1,065
زقره صمصومة is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج



ليش العذاب هذا يافطوم جوعتيني :::نص او رقم:


يميميميميميم بس لذيذ


الله يعطيك العافيه فطوم


وشكرا جدوو بو صالح
__________________
زقره صمصومة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2008, 08:45 AM   #7
fatima2006
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية fatima2006
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: لبنان
المشاركات: 8,372
fatima2006 has a spectacular aura about fatima2006 has a spectacular aura about
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة زقره صمصومة مشاهدة المشاركة


ليش العذاب هذا يافطوم جوعتيني :::نص او رقم:


يميميميميميم بس لذيذ


الله يعطيك العافيه فطوم


وشكرا جدوو بو صالح
أهلين زقرة
الله يعافيكي وشكرا على مرورك
__________________
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه..
fatima2006 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 26-05-2008, 10:49 PM   #8
سقـافه
۩ ......... Charisma ۩
 
الصورة الرمزية سقـافه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: جــــــدة
المشاركات: 1,555
سقـافه is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

طلع جدو ابوصالح يعرف في الطبخ

تسلموا على الطبخة المشهية
__________________
[flash=http://www.hdrmut.net/vb/uploaded/2062_01234010164.swf]*****=398 ******=283[/flash]
سقـافه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-05-2008, 10:34 AM   #9
fatima2006
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية fatima2006
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: لبنان
المشاركات: 8,372
fatima2006 has a spectacular aura about fatima2006 has a spectacular aura about
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سقـافة مشاهدة المشاركة
طلع جدو ابوصالح يعرف في الطبخ

تسلموا على الطبخة المشهية
شكرا على مرورك سقافة
الله يعطيكي العافية
__________________
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه..
fatima2006 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 27-05-2008, 11:00 PM   #10
كحيله
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية كحيله
 
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 4,887
كحيله is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

يمي يمي
مكوناتها تقول ان طعمها يجنن


يسلمو فطومه ربي يحفظش
__________________
ضاعت النخوه
كحيله غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 29-05-2008, 01:14 AM   #11
fatima2006
من كبار كتّاب الملتقى
 
الصورة الرمزية fatima2006
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
الدولة: لبنان
المشاركات: 8,372
fatima2006 has a spectacular aura about fatima2006 has a spectacular aura about
افتراضي رد: أرز بالبطاطس و الدجاج

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كحيله مشاهدة المشاركة
يمي يمي
مكوناتها تقول ان طعمها يجنن


يسلمو فطومه ربي يحفظش
تسلمي كحيلة الله يحفظك
نورتي
__________________
أستغفر الله العظيم وأتوب إليه..
fatima2006 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

العبارات الدلالية
أرز , الدجاج , بالبطاطس

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
آل الحداد؟ متسائل ملتقى الأنساب و الشخصيات 16 26-04-2014 04:52 PM
فتة الدجاج yaqut ساحة المطبخ العربي والعالمي 1 02-05-2008 04:16 PM
للعزاب فقط...........زواج بالبطاطس!!!!! الساهر2002 ساحة الصداقة والفكاهة 7 18-03-2002 12:33 PM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:01 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة حضرموت العربية 1999 - 2009م