تابعنا على التويتر @hdrmut

ملتقى حضرموت للحوار العربي


العودة   ملتقى حضرموت للحوار العربي > ساحة الصداقة والفكاهة

الملاحظات

رد
 
أدوات الموضوع تقييم الموضوع
قديم 04-04-2008, 12:03 PM   #1
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
افتراضي قصيدة حزينة "

قصيدة روعة للشاعر المبدع طارق محياس
انتمنى ان تنال على اعجباكم




أنشاء الله ينال أعجابكم

مختارة



Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 01:08 PM   #2
شامخة بعزتي
كتّاب ملتقى الحوار العربي
 
الصورة الرمزية شامخة بعزتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 6,735
شامخة بعزتي is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

استاذ سليمان ما ظهرة القصيدة



على كلا شكرا لك
__________________





[grade="00008B FF6347 008000 FF1493 800080"]
خلقـت لـي شمـوخ وهـامـه = ماطالهـا طويلـيـن الانـفـاس
وكونت لي عرش رفيـع مقامـه = مايوصله جن ولا يوصلـه نـاس
ورفعت نفسي فوق هام الغمامـه = اشوف زلات البشر وارفع الراس
واليوم كلن خصنـي بإحترامـه = واللي معاديني بالاقـدام ينـداس
[/grade]
شامخة بعزتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 01:23 PM   #3
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
Flower2 رد: قصيدة حزينة "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شامخة بعزتي مشاهدة المشاركة
استاذ سليمان ما ظهرة القصيدة



على كلا شكرا لك


الله يحيك بس عنديOK
Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 01:52 PM   #4
بعشونه
فيني هدؤ الكوونْ وجنونهـ
 
الصورة الرمزية بعشونه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
الدولة: عالمـي الخــاص
المشاركات: 4,369
بعشونه is on a distinguished road
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اللـــــــــــــــــــــــه يسامحك يا سليمان محمود




قصيده رائعه والقاء اروع لكن القائه يبكي ويقطع القلب وكان القصه قصته


سليمـــــــــــــــــــــان حرام عليك مو ناقصه اكتئــــــــــــــــــــــــــــــاب
__________________

وش فايـدهـ اشتـاق لك وانت | تشتـاق ؟
وغيري : نصيبـك : وانت غيـرك نصـيبي
دام النهايـهـ واضحـهـ [ بعــد و فـراق !
شـ الفايـدهـ لا قلـت انـك .. / حبيبـي ؟

[align=left][BIMG]http://www.hdrmut.net/vb/uploaded/54727_01295989201.jpg[/BIMG][/align]
[align=left]شكراً قاسي [/align]
بعشونه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:09 PM   #5
أم صعفق
♡♥عـشـقــــا♥♡
 
الصورة الرمزية أم صعفق
 
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 15,052
أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اسمك بيبقى وسط قلبي دفين

يعني لازم تبكينا يا سليمان
عاجبك كدا
سوينا مناحه
يالله انبسط
__________________
[FLASH=http://www.hdrmut.net/vb/uploaded/2062_01210972733.swf]*****=397 ******=217[/FLASH]


أم صعفق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:28 PM   #6
العـــاذر
حارس الــــورد
 
الصورة الرمزية العـــاذر
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 13,794
العـــاذر is on a distinguished road
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

يعطيك العافيه

قال دفين قال
العـــاذر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:32 PM   #7
أم صعفق
♡♥عـشـقــــا♥♡
 
الصورة الرمزية أم صعفق
 
تاريخ التسجيل: May 2007
المشاركات: 15,052
أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all أم صعفق is a name known to all
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العـــاذر مشاهدة المشاركة
يعطيك العافيه

قال دفين قال
لا حنيذ
ده طارق الي قال
__________________
[FLASH=http://www.hdrmut.net/vb/uploaded/2062_01210972733.swf]*****=397 ******=217[/FLASH]


أم صعفق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:34 PM   #8
العـــاذر
حارس الــــورد
 
الصورة الرمزية العـــاذر
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 13,794
العـــاذر is on a distinguished road
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

ههههههههههههههه

اقول يمدحون اللحوح مع الحنيد والبرمه
العـــاذر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:36 PM   #9
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

الله يخليكم يارب يسلمووووووووووووووووو
Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 02:39 PM   #10
العـــاذر
حارس الــــورد
 
الصورة الرمزية العـــاذر
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 13,794
العـــاذر is on a distinguished road
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليمان محمود مشاهدة المشاركة
الله يخليكم يارب يسلمووووووووووووووووو
على شنو

الدفين او اللحوح او البرمه او الحنيد
العـــاذر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 03:24 PM   #11
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

ابعد ظن السوء

ع الردود يااااا بييييه
Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 03:28 PM   #12
العـــاذر
حارس الــــورد
 
الصورة الرمزية العـــاذر
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 13,794
العـــاذر is on a distinguished road
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سليمان محمود مشاهدة المشاركة
ابعد ظن السوء

ع الردود يااااا بييييه


معليش ياحج سليمان

كل الى ذكرتهم ما كولات من جنوب جزيرة العرب

العـــاذر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 03:43 PM   #13
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وجدت هذه الأكلات والتى كانت تطبق من زمان فقلت أعرضها على حضراتكن

وأتمنى أن تعجبكم بمعرفتها


أكلات صورة لمائدة اهل الجنوب ..؟؟؟

هذه صورة لمائدة أهل الجنوب في السابق

وهاذي بعض الاكلات

عمل اللحوح

المقادير

* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة


الطريقة

* أنخلي الدقيق وأحلطي مع طحين الذرة وأدخلي في فرن متوسط
الحرارة حتى يبدأ لونع يصفر ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.

* ضعي الدقيقة وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقــة أضيفي
الخميــرة والملح والماء يدريجيآ مع الخلط المقادير حتى يتحول الى
عجين ( مخيط ) يعني سائل .

* يترك في مكان دافى تتخمر غطي في منشفة نظيفة ممكن يوضع
بالفرن وهو مغلق وكيف ( وتعرفي أنــه تخمر تظهــر فـــيه فقاعات
علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة ) .

* سخنى المقلاة ( تيفال ) ومن الأفضل أن تكون خاصة فقط للحوح
وأمسحي قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعند يتسخـــــن المقلاة أسكبي منجان صغيرة من العجين المخيض
وقلبي المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .

* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق وقلــب على الجهة
الاخرى لمدة 2 -3 دقائق ارفعيــة من المقلاه الى صحــن واسع مع
تغطيته بمنشفــــة كرري العملية وبعد كل لحوحه ملسي المقلاه بقليل
زيت حتى تنتهي الكمية كدسي أقراص اللحوح واحدة فــوق الأخرى
مع تغطيته الى وقت التقديم .

عمل الشفـــــوت

* كمية من أقراص اللحــوح

* كمية من القطيب ( ال****ادي )

* ثو م مهروس حوالي 2 ملاعق شاى

* رزمة من كــرات اخضر مقطع صغير

* رزمة من بصـل أخضر قطعي الجزء الأخضر والرأس
الأبيض قطع صغيرة

* ملح و (( وبسباس أخضر مسحوق مع الثوم والكبزرة الخضراء ))

الطريقة

* قطعي اللحوح الى قطع صغيرة وضعيها في طبق عميـــق .

* رشي عليها الكرات والبصل الأخضر وقلبيها مع اللحــــوح.

* أخلطي مع القطيب ( الحليب ال****ادي- اللبنه ) الثوم المفروم مع البسباـــس
الأخضر المطحون بالخلاط مع الكبزرة الخضراء والملح .

* اسكبي القطيب الجاهز مثل ماذكرنا سابقـــآ على اللحـــوح
المقطع معه الكرات والبصل الأخضر على أن يكـــون كميـــة
القطيـــب ( ال****ادي )تغمس اللحوح كله حتى لايبقـى ناشــف
ممكــــــن إضافة قليل من المائ على القطيـب وتقدم بصحون
عميقة نوعآ ما ويقم بارد مع الفطور .

المطبق ( عوامات بدون سكر )

هذا المطبق يقدم مع فطـــور رمضان بجانب الباجيا ( الفلافل)
والسبموسة ويؤكل مع الصلصة الحارة ( البسباس المطحون)
أو العتر .. وليكم الطريقة ..

المقادير

1_ 4 اكواب من الدقيق العادى

2_ 3 اكواب من الماء

3_ 3 ملاعق صغيرة من حبيبات الخميرة الجافة مذوبة فى
ملعقتى طعام ماء دافىء

4_ رشة ملح

5_ زيت للقلى

الطريقة

تذوب الخميرة كما أسلفت و تترك على جنب مدة 10 دقائق

* ينخل الدقيق و الملح ثم يضاف الماء و مزيج الخميره الى الدقيق
و يعجن الخليط جيدا"

* يضرب العجين باليد جيدا" حتى يصبح متماسك و لين و يترك العجين
فى وعاء

* و يغطى بقطعة قماش حاص بالمطبخ لمدة 4 ساعات أذا الجو دافىء
أو يوضع خلال الليل حتى يختمر

* يضرب مرة أخرى باليد حتى تذهب الفقاقبع .

الزربيان

المقادير

كيلو لحمه بالعضام (قطع متوسطه الحجم)
2 كوب رز بسمتي طويل الحبه
2 حبات بصل كبيره الحجم
3 حبات بطاطس مقشره فقط
ثوم مبروش
1ونص كوب ****ادي
نص كوب زيت او حسب الحاجه
ملح ـ بهارات لحم مطحونه
بهارات سليمه(هيل -قرنفل-كمون-فلفل اسود-قرفه -قليل زعفران)
1م ص صبغه رز صفراء[/gradeا


الطريقة

ينقع الرز لمده نص ساعه
ينقع الزعفران بقليل من الماء
ينقع الصبغه بقليل من الماء
قطعي بصله الي شرائح طويله واقليها في الزيت حتي يصفر لونه وضعيه جانبا
ثم اقلي اللحم في نفس الزيت المتبقي مع بصله مفرومه ثم ضيفي الملح ونقليه حتي يجف ماء اللحمه
ثم نضيف فوقه البهارت المطحونه و ال****ادي و الثوم و البطاطس والزعفران
ونضيف قليل من الماء حسب الحاجه ونتركه علي نار هادئه حتي يصبح نااااضج بدون مرقه ( انتبهي لا يحرق)
في وعاء اخر نغلي الماء مع البهارت السليمه والملح ونضيف الارز حتي يكون نصف ناضج
ونصفي الارز من الماء ونضيفه الي اللحم الناضج وترش عليه صبغه الارز والبصل المقلي
ويبقي علي النار الهاااادئه ويفضل الفحم الي ان ينضج الارزتماما
وقبل التقديم بقليل يجب عمل بخور الارز از بخور الزربيان
سخني فحمه حتى تحمر واعملي قشره بصله في وسط الزربيان وبها قليل من السمن خذي الجمره وضعيهاوسط السمن وغطي الوعاء جيدااااا حتي لا يتسرب رائحه البخور لمده 5 دقايق
ثم ازيلي اشياء التبخير وقدميها في صحن واسع وقطع اللحم فوق الارز ويقدم ساخن وبالهناء والعافيه

زربيان الدجاج البسيط

المقادير

دجاجه
كوبين رز بسمتي
كوب ****ادي
2 بطاطس مقطعه
2 بصل متوسط
زيت
ملح وبهارت مطحونه
بهارات سليمه هيله وقرفه وفلفل اسود
تومه
صبغه رز

الطريقه

نحمر الدجاج في الزيت و نضيف له البصل والتوم والبهارات كلها حتي يصبح شبه ناضج
ونضيف البطاطس وال****ادي ونتركه حتي يستوي البطاطس
تم في وعاء يدخل الفرن باير**** نضع المكونات كلها مع الرز ونضيف ماء حسب حاجه الرز ونغطي الوعاء جيدااا
ونضعه في الفرن حتي ينضج الرز ونضيف له الصبغه

السلته اوالحلبه الصنعانيه

اولا هذه من الاكلات الشعبيه في الجنوب
وتقريبا لا تخلي منها مائده في اليمن


ولها عده طرق في صنع( الكوشن) ولكنها في الاخير تتشابه في الحلبه و(المقلئ)

# اولا المقلئ وهو وعاء حجري يحتفض بالحراره ولونه اسود
## ثانيا الكوشن وله عده طرق لطبخه ويكون الطبخ في المقلئ الساخن1 - كوشن اللحم المفروم
وهو عباره عن كبيبات اللحم المفروم التي تكون مع الصوص (البصل والصلصه والطماطم و

(البسباس)الفلفل الاخضرالحار)

2 - كوشن الفحسه

وهي عباره عن وصلات اللحم البقري المطبوخ الجاهزمع قليل من المرق نقوم بفحسها في المقلي

3 - كوشن خضروات

نضع فيه خضروات مشكله مع مرق لحمه او دجاج

4 - كوشن عادي

بحمر بصله ونضيف لها طماطم وبسباس حتي تستوي ونضيف لها مرق( اللحم البقري المطبوخ بالطماطم)او الدجاج وبيضه

5 - كوشن حسب الرغبه

وهناك انواع كثيره ممكن بالتونه( لكن الصراحه انا لم اتذوق هذا النوع)
### ثالثا وهو الاهم الحلبه
الحلبه اليمنيه نشتريها من عند العطار مطحونه جاهزه وفيها ما يسمي بالعودي ويكون مطحون معها واحنا بنشتريه جاهز (حلبه يمنيه مطحونه)
نضع في وعاء 3 اكواب ماءو نضيف له 3 ملاعق كبيره حلبه
ونتركه لمده ساعتين ثم نسكب الماء من الوعاء بحذر شديد حتي لا يبقي الا منقوع الحلبه ونقوم بخلط الحلبه المبلوله بخلاط البيض حتي يصبح لونها ابيض مصفر تقريبا لمده 7دقايق تم نضيف اليها (كراث اخضر معصور )
نقدم المقلئ ساخن جدا وفيه الكوشن ونضيف الحلبه اليه وقت التقديم
ويقدم مع الخبز المصنوع في البيت( في التنور)
انشاء الله تعجبكم

أتمنى أنها عجبتكم مع تقديري وتحياتي للجميع///













وايش دخلهم ... وانت عامل عزومة من ورائي
Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 04:20 PM   #14
شامخة بعزتي
كتّاب ملتقى الحوار العربي
 
الصورة الرمزية شامخة بعزتي
 
تاريخ التسجيل: Oct 2006
المشاركات: 6,735
شامخة بعزتي is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

مشكور على طرقة الاكل

روعه يا استاذ سليمان


هنيالها ام محمود اكيد انت تعملها الاكلات


مو زي بو حضرم مادشو المطبخ ملت عليهم الجنه








برضه ما طلعت لي القصيدة
__________________





[grade="00008B FF6347 008000 FF1493 800080"]
خلقـت لـي شمـوخ وهـامـه = ماطالهـا طويلـيـن الانـفـاس
وكونت لي عرش رفيـع مقامـه = مايوصله جن ولا يوصلـه نـاس
ورفعت نفسي فوق هام الغمامـه = اشوف زلات البشر وارفع الراس
واليوم كلن خصنـي بإحترامـه = واللي معاديني بالاقـدام ينـداس
[/grade]
شامخة بعزتي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-04-2008, 04:32 PM   #15
Libyayano
(عقوبة) موقوف عن الكتابة
 
الصورة الرمزية Libyayano
 
تاريخ التسجيل: Nov 2004
الدولة: ஜ who you are ஜ
المشاركات: 16,521
Libyayano is an unknown quantity at this point
افتراضي رد: قصيدة حزينة "

اكيد جهازك به شئ اعيدي وحاولي
Libyayano غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
""""""" قصيدة الأصدقاء ملتقى الحوار العربي"""""""""" ضاعت سنيني وتاليها معاك ساحة الصداقة والفكاهة 31 20-08-2009 09:09 AM
قصيدة "رائعة" بعنوان : حضــرموت ماهي "يتيمة".. قالها بعد كارثة اامطاار وسيول حضرموت المشعوف ملتقى الشعر الشعبي 7 27-11-2008 04:43 AM
"" خَمْرة الغُزلان "" رد على قصيدة " مراد الساعي " glanar albaher الساحة الأدبية للشعر العربي الفصيح 19 11-11-2006 02:36 PM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 04:47 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة حضرموت العربية 1999 - 2009م