تابعنا على التويتر @hdrmut

ملتقى حضرموت للحوار العربي


العودة   ملتقى حضرموت للحوار العربي > عيادة الملتقى

الملاحظات

رد
 
أدوات الموضوع
قديم 10-03-2010, 12:15 AM   #1
هبه العمر
كاتب مهتم
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المشاركات: 493
هبه العمر is an unknown quantity at this point
افتراضي خطر الطهي الشديد على الصحة

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة والسلام على أشرف الانبياء والمرسلين نبي الهدى وسيد الخلق اجمعين
وعلى آلــه وصحبه ومن تبعهم بإحسان إلى يوم الدين
أمابعد:
الحمدلله الذي وصى عباده بتقواه ووعد بالجنة من خافه وإتقاه
وتوعد بالنار لمن خالف أمره وعصاه
أحبتي في الله
أحيكم بتحية الإسلام تحية أهل الجنة


يسعـدنـي أن أقـدم لكـم







نبذة عن
الاعاقة


الكثيرات يعتقدن أن الطهي الشديد للطعام يساعد على هضمه وصحي، لكن في حقيقة الأمر حسب رأي الخبراء أن تعرض الأغذية لدرجة حرارة عالية تفقدها الكثير من قيمتها الغذائية وربما تساعد على تفاعل بعض المواد بها بما يسبب أمراضاً خطيرة على حياة الإنسان مثل السرطان‏.‏
كما يشير د‏.‏ محمد عبد اللطيف استشاري التغذية الوقائية والعلاجية بجامعة القاهرة - إلى أن طبخ الأطعمة يحدث تغيرات في التركيب الطبيعي لجزيء البروتين‏,‏ وتفاعلات بين السكريات والأحماض مما يفقد القيمة الحيوية لكليهما‏ وتتكاثر الألياف الطبيعية مما يقلل من حركتها‏,‏ فضلاً عن فقد‏30‏ ‏50%‏ من الفيتامينات‏ وتدمير كامل للإنزيمات المسئولة عن القيمة الحيوية للغذاء.
كما أن الاعتماد على التحمير والشي يفقد‏97%‏ من الفيتامينات الذاتية بالماء خاصة فيتاميني‏ سي وبي‏‏ وأن هذا الفقد يصاحبه تدهور صحي وأمراض وأعراض سلبية‏.























هبه العمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد

مواقع النشر

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع إلى

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مطبخ دودو || لمبتدئات تعلم فنون الطهي K_A_R_E_E_M ساحة المطبخ العربي والعالمي 0 17-02-2010 01:58 AM
من أجل الصحة ابوعمـــر الساحة المفتوحة 0 03-09-2007 10:19 PM
الطهي بالتسبيح قصة واقعية المـاسه الساحة المفتوحة 0 07-11-2003 10:38 AM
حرف(م) و (ن) نساء و(م) و(ع) رجال هم افضل من يجيد الطهي البندري والتحدي الساحة المفتوحة 0 12-03-2003 06:56 AM


جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 05:21 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة لشبكة حضرموت العربية 1999 - 2009م